Ce qui avait commencé comme un simple travail pour subvenir aux besoins de sa famille et l'aider à venir d'Argentine, en 1971, est devenu le point de départ de la passion de Valentino Pero pour la pâtisserie. Animé d'une soif d'apprendre, d'un goût du risque et d'un engagement sans faille, Valentino a ouvert la Pâtisserie Nicosia en 1972, du nom de sa ville natale en Sicile. Inspirant ses fils Claudio et Danny à apprendre eux aussi le métier, ils ont grandi et suivi ses traces.

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Aujourd'hui, après plus de 50 ans d'expérience, Claudio et Danny sont fiers de faire revivre la Pâtisserie Nicosia, un hommage au travail acharné et aux sacrifices de leur père. Avec l'arrivée de la nouvelle génération, notamment Matthew, le fils de Claudio, la Pâtisserie Nicosia pourra proposer le même pain frais et pâtisseries que leur père préparait.

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Bien que Valentino nous ait quittés, la boulangerie est bien plus qu'une entreprise : c'est un héritage familial, et nous sommes honorés de vous accueillir pour ce nouveau chapitre de notre histoire.